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Le café peut-il causer le cancer?

Le café peut-il causer le cancer?


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Il y a un produit chimique dans le café qui peut causer le cancer

Le café contient acrylamide, un sous-produit chimique qui apparaît lorsque ils torréfient les grains de café, et cela à fortes doses peut provoquer le cancer et être toxique.

Pour cette raison, la justice américaine a statué que leentreprises qui vendent du café, comme le célèbre Starbucks, doit prévenir Quoi leurs produits contiennent cette substance qui pourrait provoquer le cancer.

À quel point devriez-vous vous inquiéter à ce sujet?

Café et cancer?

Le café contient de l'acrylamide, un sous-produit chimique des grains de café torréfiés

Lorsque les grains de café sont cueillis et retirés du fruit, ils ont une couleur pâle et, après la torréfaction, ils acquièrent une teinte brun foncé.

Pendant processus de torréfaction plusieurs sous-produits sont créés, et l'un d'eux est le acrylamide

À fortes doses, l'acrylamide peut provoquer le cancer et être toxique. Mais dans le la caisse à café n'a pas à s'inquiéter.

Le problème est dans la dose

Les données suggèrent que dans masse, la l'acrylamide est cancérigène pour certains animaux.

Des études animales ont montré que mettre de l'acrylamide dans l'eau potable peut provoquer le cancer chez le rat et la souris. Mais les doses utilisées dans ces études sont 1 000 à 100 000 fois plusce que les gens peuvent porter recevoir par le biais de votre alimentation.

Jusqu'au moment, aucune preuve que le montant de l'acrylamide du café est dangereux.

L'acrylamide se forme naturellement lorsque les plantes et les céréales ils sont cuits à haute température. Il est formé dans un processus connu sous le nom de Réaction de Maillard, dans lequel les températures élevées transforment les sucres et les acides aminés et fait changer le goût et la couleur des aliments.

Ce n'est pas seulement une affaire de café. Il apparaît également lorsqu'il est chauffé frites, du pain ou des biscuits.

Au contraire: le café peut protéger contre le cancer

Il existe des recherches scientifiques approfondies sur le café, dont la plupart indiquent que le La consommation de café est associée à un risque plus faible de plusieurs types de cancer.

  • Plus tu bois de café,réduction du risque de cirrhose ou de cancer du foie
  • Boire 3 ou 4 tasses de café par jourréduit les chances de mourir de 19% à cause d'un maladie cardiovasculaire.
  • Les buveurs de café ont un 18% moins de risque de cancer en général

Lecture connexe:

  • Plus vous buvez de café, plus le risque de cancer du côlon est faible
  • Bienfaits surprenants du café pour la santé


Vidéo: Intermittent Fasting: Transformational Technique. Cynthia Thurlow. TEDxGreenville (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Adnan

    Je joins. Et je l'ai fait face. Discutons de cette question. Ici ou dans PM.

  2. Yozshuzshura

    J'ai une situation similaire. Invitation du forum.

  3. Flannery

    Quelle phrase touchante :)

  4. Barakah

    Absolument d'accord avec la phrase précédente

  5. Gregg

    Remarquablement, c'est la phrase drôle



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